GRAINE DE CHIA ” La petite surdouée “

Elle provient d’une variété de sauge, la SALVIA HISPANICA, et se prononce ” T’CHI’A “

Ses apports nutritionnels;

” Très bon apport d’oméga 3 “

Elle est et reste un super aliment.Sa teneur en bons acides gras,très bien équilibrée avec se 30% de lipides….Excellent rapport oméga-3 /oméga-6 important pour la bonne santé cardio vasculaire.Son taux d’acides gras (ALA ) sinon supérieur à la sardine et le maquereau. 

“Des protéines de qualité”

Supérieur au QUINOA, les graines comportent bien les 9 acides aminés.

“Riche en Minéraux”

Rôle important dans les échanges cellulaires,la contraction musculaire et surtout évite l’apparition de calculs rénaux.Prévention également du cancer colorectal.

D’autres minéraux présents ; LE POTASSIUM presque autant que dans la banane et le MAGNÉSIUM

Comment les préparer?

Il n’est pas nécessaire de la moudre car son enveloppe est plus poreuse.La tremper dans de l’eau,du lait ou du fromage blanc tout cela est idéal pour optimiser son assimilation.

 

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